荷花上“冷链” 农户增收门路宽

大慈岩镇的早晨，在凌晨4时就被唤醒了。远方天际线边的晨曦才刚刚露头，双泉村的村道上就三三两两地出现了人影，那是早起的采荷人。

清新的荷香扑鼻而来，我们跟着荷农叶肃仙，一脚高一脚低地走向荷田深处。“采荷花一定要在早上太阳没完全出来的时候。”叶肃仙告诉我们。种了30多年荷花，她的动作异常熟练，一边向我们示范，一边拿起一个铁箍去比对一个个带着露水的花苞，看到合适的就摘下装进背篓，“用模子去套花苞的尺寸，这样摘下的花苞大小就能符合标准。”

符合标准，是最朴素的改变。“以前我们摘荷花很随意，销路也一般。多亏了城里来的专家，告诉我们采荷也得有标准。”双泉村村民雷香美长期为收购商供应荷花。她告诉我们，这些新鲜的荷花苞，通过冷链保鲜技术运送到杭州、上海等地的鲜花市场，有些还出口到日本。“现在村里一个人一天卖花的收入有两三百元。”

“2003年，我们就开始卖荷花，但鲜花容易蔫，所以当时卖的数量很有限。后来在专家的指导下，我们用上了冷链保鲜技术，荷花的销路一下就打开了。”雷香美给我们算了一笔账：一个花苞平均卖一元左右，而且荷花摘掉以后，三五天又会重新发出来。这对以前只习惯采莲蓬的农户来说，是一笔“多出来的收入”。“从6月开始一直持续到8月，摘完一季的荷花，一家能多挣上万元。”

早上8时，刚采完荷花的叶肃仙，在荷田边支起三脚架准备直播，她笑着告诉我们：“去年村里请专家给我们进行了电商培训，今年我就想试试直播，让大家看看新鲜荷花有多美。”

荷农所说的专家，来自杭州“联乡结村”帮扶集团。大慈岩镇副镇长陈烈光告诉我们，2007年，大慈岩镇成为杭州“联乡结村”的帮扶对象。通过帮扶，村民的眼界大大拓宽，同时，帮扶集团还为莲田节水、莲子废弃物回填利用等提供了技术支持，助推大慈岩镇实现农旅融合发展。

眼界打开了，路越走越宽。如今，大慈岩镇年销售荷花30万枝、莲蓬300万个、干莲子产品600吨，荷莲产业每年可以为农户增收3000余万元。