深耕零售企业三十多年后，天虹带着对市场的深刻认知与经营积累，大胆跨界涉足餐饮领域，于近日推出了天虹首家零售餐饮业态——“虹食汇”体验餐厅。 仪式由虹食汇新零售科技有限公司总经理孟凡卫先生担任主持，虹食汇体验餐厅以消费者体验升级为使命，全力打造“新零售、新餐饮、新业态”的体验餐厅模式，建设供应链协同系统，为新零售新餐饮的发展带来新的、极其深远的影响。虹食汇体验餐厅作为一个小生态，逐渐去扩展边界，去产生更多的连接，释放更大的社会价值。
天虹商场股份有限公司副总经理姜勇先生、天虹王涛先生、深圳金证引擎科技有限公司董事长吴晓琳先生、IBMG商业智库总裁唐绍娟女士、虹食汇新零售科技有限公司创始人王蒙先生、天虹商场股份有限公司国贸商场总经理武寒茵女士、来自韩国的北仑宙斯机电设备有限公司董事长尹周铉先生、上海耕达供应链管理有限公司总经理孙玉强先生等重要嘉宾出席了仪式，一同参与了剪彩。
深耕零售企业35年的天虹商场，带着对零售餐饮的精耕细作与大胆创新，隆重推出首家5.0版零售餐饮业态。餐厅承袭天虹一贯的超高食品安全标准，以用户体验与2R（Ready to eat & Ready to cook）理念为经营核心，打造零售与餐饮、科技与数据、线上与线下、体验与教育、融合与互联的新零售消费场景。 伴随着“贵手持金剪，事业无波澜；金剪断彩带，名声传在外；彩带飘落手，财神店里走”的吉祥话，剪彩仪式在礼炮的飞花中顺利完成，现场掌声雷动。至此，零售创新道路上的新物种——天虹新零售餐饮虹食汇正式扬帆起航！ “虹食汇”位于深圳罗湖国贸天虹2楼的天虹超市内 ，占地面积约260平方米。承袭天虹一贯的超高食品安全标准，餐厅以用户体验理念为经营核心，打造零售与餐饮、体验与教育、融合与互联的新形消费场景。
天虹超市坚持不卖隔夜肉菜，坚持远离农药残留，第三方监管日日检测，切实践行着对市民“天虹品质，安全放心”的承诺。虹食汇餐厅食材采用自家超市供应系统，超高行业标准ISO22000，守护顾客舌尖上的安全。 虹食汇为上班族准备了的经济营养的工作餐：米饭原采东北生态大米、山泉水蒸制，口感Q弹香甜;地方特色豆花饭，素而不淡，清爽开胃;正宗潮汕汤粉、面，清淡鲜美，百吃不厌……还有每煲只需9.9元老火靓汤，高质好价让日常饮食也能经济美味。
除传统中餐外，还有小资轻奢的谷饲牛排、美式汉堡、意式披萨等。特别值得一提的是，披萨采用进口而来的澳洲面粉自然发酵而成，麦香浓郁地道，芝士来自全球闻名的优质天然牧场，同样纯天然发酵，没有任何添加剂，芝香纯正，滋味十足。 还有偶尔放纵一下的啤酒炸鸡、百威精酿啤酒系列、散发着浓郁小麦原香的液体面包，小饮怡情。 虹食汇体验餐厅主张以消费体验为中心，将不断推出新型饮食体验。顾客在虹食汇吃到美味的食物，可以直接在超市购买;在超市购买的食材，也可以拿到虹食汇进行深度加工。此外，顾客还可以体验虹食汇中体验智能烹饪设施、美食教学等。 智能烹饪：在餐厅里，顾客不仅可以品尝到心仪的美食，还可以体验“炒菜机器人”的全自动数字化烹饪。 海鲜现炒：据悉，超市的海鲜水产专柜即将上线，顾客可直接在超市选购食材，随后拿到虹食汇进行深度定制加工，操作全程可见，明厨亮灶为消费者打造舌尖上的美味。 星厨授课：虹食汇还即将推出星厨亲授烹饪课程，顾客学会后立马就能到旁边的天虹超市采购，回家做给家人品尝。 虹食汇吸收了天虹“供应链、体验式、数字化”三大战略的核心内容，从这三个方向不断为消费者新的零售与餐饮体验，为业界的发展带来新的思路。作为一个小生态，虹食汇也将逐渐扩展边界，产生更多的连接，释放更大的社会价值。 |
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