衢州市柯城区聚焦创新增产 编好编大“菜篮子”

近年来，衢州市柯城区积极发挥主城区地理优势，紧紧围绕“依靠科技、提质增效”的目标，以培育短平快蔬菜产业为抓手，扎实推进农业产业的规模化、标准化、数字化、组织化发展。2020年，我区提供了16.3万吨蔬菜产品，产值3.26万元，供应48.66万常住人口85%的消费量，尤其在疫情期间，积极推出线上送菜，平衡市场供需，助力稳定“菜篮子”工程。蔬菜产业已成为我区农业产业结构调整的主打产业，在增加农民收入、提高人民生活水平、推动都市农业发展方面发挥了重要作用。

一是建好三大基地，确保蔬菜保供

1.建“保障型蔬菜”基地。以整合农业项目资源为契机，完善基础设施配套，推广绿色防控技术，实现无公害标准化生产，近5年蔬菜产品抽检合格率100%，全区共建立保障型基地3000亩，确保市区应急，供应安全。

2.建立“高效轮作模式”基地。围绕蔬菜生产“优质高效”目标，推广“稻-菜”、“菇-菜”等高效轮作栽培模式。俊美、能力、渊明等家庭农场分别在石室、万田、九华、航埠等乡镇建“羊肚菌-瓜菜”、“稻-菜”等新型高效轮作栽培模式500余亩，取得较好效益，实现土地效益最大化。

3.建立“退桔改菜”基地。针对柑橘冻害转型，引导农民淘汰“三低桔园”，积极培育蔬菜精品基地，带动了一批农民种菜致富。目前，全区新建成耘中、绿宝、后力、能力、拾信、华华、石梁小沟辣木等家庭农场典型“退桔改菜”蔬菜基地3500余亩。

（二）创新三大技术，帮助农民增收

1.推广嫁接育苗技术。近年来，我区创新蔬菜嫁接育苗集成技术，攻克土传病害，收到明显抗病增产增效成果。该集成技术，栽培出高达2.17m的“茄子树”，农民亩增效益5000元以上。由于该项集成技术简单易学高效，看得见摸得着，深受农民欢迎，该项技术已在全省推广，荣获多个奖项。以七里茄子为代表的七里高山蔬菜基地，认证为《全国第六批农业标准化国家蔬菜标准化建设示范区》、七里乡《入选农业部第四批全国“一村一品”示范村镇》；七里茄子多次获《浙江精品果蔬展销会金奖》；主编《中高海拔山地茄子栽培技术规范》DB3308/T038-2018 衢州市农业地方标准在全市发布实施。

2．推广“水肥一体化”技术。随着农民栽培蔬菜瓜果人工成本、生产资料成本的不断提高，在“机器换人”较难实现的情况下，我区重点推广“水肥一体化”技术，有效帮助农民实现了节本、提质、增效。如邦胜家庭农场在九华乡上宅村承包51亩基地，全部采用“肥水一体化”技术，施肥只需3.6小时，每亩平均用时4.24分钟。而采用传统人工施肥，劳动力1天施2亩地左右，51亩基地，每施一次肥光人工成本就需要3060元，“肥水一体化”技术可省工80%以上。传统人工施肥不但成本高，而且肥料用量更大，效果又差。

3.推广数字（LED灯）育苗技术。传统育苗，农民“靠天碰运气”，存在缺保障、缺技术、风险大等诸多问题，我区组织专家团队，于2011年开始攻关“全封闭智能化LED灯育苗技术”，成功研发出可代替太阳光的特定人造LED植物灯光源，在完全没有太阳光情况下成功栽培或培育出各类蔬菜瓜果苗，一年四季都可以天为单位，精准地生产秧苗，冬春季节育苗周期不到传统育苗的一半，育苗成本明显低于传统育苗。目前该项技术研究水平处于国内领先。

（三）采取三大举措，促进产业兴旺

1. 申报国家农产品地理标志登记保护。由柯城区农业技术推广中心申报的“七里茄子”，于2020年12月25日获农业部《农产品地理标志登记证书》AGI2020-02-3143，进一步提升了“七里茄子”品牌形象，为我区高山蔬菜高质高效绿色发展注入了新动能。

2.注重蔬菜品牌培育。一是推进标准化生产。近年来，我区注重推广优质抗病蔬菜品种，在园区内积极推广绿色防控技术，通过指导菜农建立健全生产档案记录制度，强化农业投入品监管等措施，保障消费者“舌尖上的安全”。二是推动“三品”认证。累计建立国家蔬菜标准园示范区10400亩、认证无公害蔬菜基地2.57万亩、无公害蔬菜26个、绿色蔬菜1个、有机蔬菜10个、省名牌农产品1个、省著名商标1个；市著名商标4个，创浙江省吉尼斯蔬菜记录2个。

3.培育“以产促销”蔬菜直销模式。通过创新“基地--餐桌”、早田“四定模式”、沟溪乡上余畈村的“迷你冬瓜”、万田乡凯杰农业科技有限公司“辣椒订单”等“以产促销”蔬菜基地，积极推广蔬菜产、供、销一条龙，实现蔬菜优质优价。目前已拥有龙印、早田、耘中、凯杰等4家规模蔬菜加工配送或蔬菜订单生产企业，销售市场开拓至杭州、温州、上海等省内外城市，全区全年配送及订单蔬菜销售额达1.5亿元。