通过与盒马等新零售平台合作 洛川县大力推动苹果产业“后整理”

陕西省延安市洛川县苹果面积50余万亩，人均3.1亩，居全国之首，是世界上完全符合苹果生长7项气象指标的最佳优生区。近年来，洛川县大力推动苹果产业“后整理”，探索出一条产业升级、提质增效的新路径，让产业健康高效发展，让果农致富增收。

洛川县目前正在全面推进以分选、冷藏、包装、市场建设、加工、休闲旅游等为主的苹果产业后整理工作，积极建设4.0智能选果线，推进果品贮藏能力建设，加大市场建设力度，完善配套加工业体系，积极发展休闲果业。

洛川县绿佳生态农业有限公司生产的苹果通过与新零售平台盒马合作，以2颗、4颗等精致包装走上了盒马的货架，受到了广大消费者的热捧。与盒马合作后，对苹果大小、糖度等方面的需求更精准，市场倒逼生产，让生产企业更精细化地生产。比如选果线，原来只能按大小颜色选，现在他们可以按糖度选，还可以测出霉心病，而且自动化精选加工也比人工更精准，产品品质会更有保障。与盒马合作后，销售的苹果与一般终端价格相比提升30%以上，而且供不应求：“果农与我们合作后可以实现两增一减，品质提升，产量提升，成本减少。目前，只要跟我们合作三年以上的果农，一亩地可以增收7000元以上。”

产业后整理也为企业发展带来了全新的理念。美域高鲜果工厂车间主任蔺龙刚表示，通过他们引进的4.0现代化选果线，每一箱苹果的重量基本上一致，色泽统一，外观一致，生产效率相对于普通的人工分拣提升了3倍以上，人工成本降低一半以上，产业整体效益大大提升。

目前，洛川县正在全面推进以分选、冷藏、包装、市场建设、加工、休闲旅游等为主的苹果产业后整理工作。下大力气积极建设4.0智能选果线，计划到2020年建成23条，已建成11条，全县苹果分选能力达80吨/小时，实现苹果产品一致性，提高商品价值。积极推进果品贮藏能力建设，满足产业发展需要。全县苹果冷气调库151处796座，总贮藏51万吨，计划到2020年建成60万吨，占苹果总产量的60%以上。完善配套加工业体系，全县累计建成9家果汁、果醋饮、脆片加工企业，生产能力0.8万吨，1家浓缩果汁加工厂，加工能力2万吨，可消化残次果14万吨。

据悉，为适应市场需求，陕西越来越多的农业产业着力推进产业“后整理”，加速产业升级，通过对农产品产后进行分拣、分级、冷藏、冷链、包装、加工等后端的一系列的调整，一改过去粗放的农产品销售模式，实现农业产业精细化发展，提升农业附加值，让农产品效益倍增。