陆羽《茶经》有云：茶者，南方之嘉木也。 千百年来，茶叶始终是“东方文明”的代表，是中华文化源远流长的见证。打造特色茶品牌，亦是各地孜孜不倦的追求。 清明至谷雨期间，正是茶叶采摘的好时节。 昨日，首届中国田园博览会系列活动——第十一届“莫干黄芽”茶王赛暨2019年全民饮茶日，在德清县莫干山镇庾村精彩启幕。
一年一度的“莫干黄芽”茶王赛，给德清增添哪些新期待？放眼长三角地区，类似“莫干黄芽”茶王赛之类的活动，给各地打造特色茶品牌，带来哪些有益思考？ 一赛一活动，形成德清特色品牌 作为活动的重头戏，本届“莫干黄芽”茶王赛受到多方关注。 主办方介绍，此次共收集黄茶茶样19份，绿茶茶样17份。经过外形、汤色、香气、滋味、叶底等评选，最终，德清县云鹤茶叶专业合作社脱颖而出，喜摘“茶王”桂冠。 除了扣人心弦的“莫干黄芽”茶王赛比拼，今年“茶王赛”期间，大众品茶、茶文化集市、“莫干黄芽”农合联揭牌等一系列精彩的子活动联袂上演，让全国茶友在莫干山春的芬芳里，品鉴“莫干黄芽”，交流茶文化。 茶文化集市上，茶叶、茶具、茶食等各式茶产品琳琅满目。大众评茶环节，制茶艺人盖碗冲泡，邀请茶友品鉴样茶。“莫干黄芽”手工制茶工艺展示，让游客更了解“莫干黄芽”的制作流程。 茶产业是德清特色生态农业。连续十一届的“莫干黄芽”茶王赛，已从最初的籍籍无名、鲜为人知，到如今的百花齐放、百家争鸣，逐渐成为德清特色品牌活动。 每年，诸多德清本地茶企乃至长三角茶企云集于此，进行“华山论剑”，或参赛评比，或观摩学习，共话茶文化的源远流长。 今年，全国茶友之会——“发现黄芽之美”，亦掀起一股品茶话茶的热潮，让更多人认可并喜欢“莫干黄芽”。 一茶一品牌，规范茶产业健康发展 走出德清，在长三角地区，千年文化积淀孕育出西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰等独具地域特色的茶叶品牌。 近年来，各地纷纷立足资源禀赋、依托产业基础、顺应市场需求，因地制宜地打造特色茶叶品牌。 西湖龙井“走进”机场、高铁站等公共区域，设置宣传形象的网点。同时，政府积极打造龙井茶母子品牌，新昌大佛龙井、嵊州越乡龙井等“区域子品牌”强势崛起，形成独一无二的龙井茶“品牌板块”。 苏州吴中洞庭山碧螺春茶文化旅游节，通过开展洞庭山碧螺春茶叶“诚信惠民”示范合作社网络评选等活动，传递诚信经营、专注品质的理念，保护传承“洞庭山碧螺春”特色品牌和靓丽名片。 打造区域特色茶品牌，德清也是蛮拼的。 去年底，德清县莫干黄芽茶产业农合联成立。成立伊始，一些强化品牌的措施便呼之而出：推出莫干黄芽茶叶统一包装；在莫干山镇庾村集镇建成集产品展示销售、产品检测、技术服务等为一体的莫干黄芽综合服务示范中心。 莫干山镇相关负责人表示，一系列品牌建设的“组合拳”，提升了莫干黄芽的市场竞争力和品牌影响力，为规范和促进德清茶产业健康发展，提供强而有力的支持。 德清县农村农业局负责人表示，“莫干黄芽”茶王赛更加注重茶文化的交流与大众的参与，进一步扩大“莫干黄芽”的社会基础和市场需求，激发德清茶农的品牌竞争意识，促使茶企完善加工工艺，提升产品质量，丰富文化内涵。 一叶一金银，合作搭建推广平台 放眼全国的茶产业版图，还有更多优质茶叶在品牌建设上独树一帜。长三角地区如何齐头并进，深耕区域特色茶品牌，使之成为产业高端发展、农村致富增收的新动力？ 浙江大学湖州市产学研茶产业联盟首席专家龚淑英教授建议，应该让政府、企业、民间资本三者有机结合，发挥各自优势和特点，协同合作搭建茶品牌宣传推介平台，不断延伸和丰富茶业的产业链。 “长三角地区交通便利，旅游资源丰富，可以打造以茶叶为核心的文化旅游体验点，形成长三角茶品牌融合发展的新格局。”龚淑英表示，也可以借力宁波——舟山港、“义新欧”中欧班列等，积极融入“一带一路”倡议，沿线地区讲好茶品牌故事。 在这方面，德清做了诸多探索：2015年，莫干裸心茶旅路线二日游获得“中国十佳茶旅路线”称号；2014年至2018年，“莫干黄芽”多次获得全国名优茶特等奖和金奖。 这些宣传推广活动，进一步叫响“莫干黄芽”在市场上的关注度，带动德清乡村振兴。2018年，德清县茶园面积3.05万亩，其中莫干黄芽投产面积2.5万亩，实现产值1.62亿元。 龚淑英表示，“莫干黄芽”茶王赛进一步提高德清茶企品质意识，激发创新加工工艺活力，营造莫干山浓厚的地方茶文化氛围，展现德清茶产业一、二、三产全面发展的良好风貌，提升和扩大德清“莫干黄芽”的知名度和影响力。 |
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