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广受上海市民喜爱的梭子蟹上市 肉质饱满价格实惠

摘要: 广受上海市民喜爱的梭子蟹上市啦!8月1日起,东海肥硕的第一批梭子蟹开始捕捞,并进入江阳水产市场、东方国际水产中心、上海农产品批发市场等销售。近日,梭子蟹已批量上市,价格也比初上市时实惠了不少。 昨天中午

      广受上海市民喜爱的梭子蟹上市啦!8月1日起,东海肥硕的第一批梭子蟹开始捕捞,并进入江阳水产市场、东方国际水产中心、上海农产品批发市场等销售。近日,梭子蟹已批量上市,价格也比初上市时实惠了不少。

      昨天中午,周浦周南集贸市场内往来消费者络绎不绝。要说人气最高的区域,还属水产摊位,成箱摆放的梭子蟹成为菜市场高人气海鲜。“早晨刚进的两箱,已经卖得差不多了!”摊主老李告诉记者,现在的梭子蟹每只有三两多重,28元/500克,肉质鲜嫩饱满,无论炒着吃、蒸着吃,都很可口。据了解,未开渔时,梭子蟹均价在60元/500克以上。

     周南集贸市场内的多家水产摊位不约而同将梭子蟹摆在了最显眼的位置,且销量可观,价格也都在28元/500克左右。与往年相比,今年是梭子蟹“大年”,上市量预计比去年增加20%,价格也不会太贵。

     梭子蟹美味受欢迎,各大生鲜电商自然也不会放过这门生意。记者注意到,每日优鲜和叮咚买菜一只150克以上重的梭子蟹售价在20元左右,或是因为供不应求,均显示“已抢光”。盒马鲜生则凭借高效运转的新零售供应链系统,将“短命”的梭子蟹活着运到了武汉、西安、重庆和成都等内陆地区,满足当地食客的味蕾。

     据介绍,目前捕捞上来的梭子蟹,大多是春天繁育、投放的梭子蟹苗,大部分个头不是很大,以三四两一只的居多。等到11月份以后梭子蟹长大、不褪壳了,只重一般可达6~8两,大的甚至可以达到1斤以上,不但肉质饱满,还有厚厚的蟹膏,那才是最好吃的时候。



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本文作者
2019-8-12 10:52
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