浙江淳安 “百业百匠”再摆“大擂台”

      昨日，一场颇具规模的中式烹饪职业技能比武，正式拉开了今年淳安县“百业百匠”百场技能竞赛“大擂台”序幕。

       本次餐饮行业技能比武有近百名烹饪“高手”参赛，共设中式烹饪、中式摆台、酒店客房和西点制作等四个竞赛项目，其中，烧制鱼头或鸭煲的获奖者将被推荐参加亚洲美食节（杭州）活动。同时，活动主办方还设置了现场厨技展演和名宴展示，新推出了以两座千岛湖水下古城命名的“狮城府宴”和“贺城府宴”，以及淳安“一源一席”的代表作——赋溪源运动宴。

        据了解，淳安去年成功举办了首届“百业百匠”百场技能竞赛“大擂台”活动，共吸引6500余名各行各业的选手参赛，并在全县形成办比赛、当先进、争能手的竞赛氛围，有效提升一线广大职工的文化素质和技能水平，培养了一批本土的技能型人才，为加快建设知识型、技能型、创新型产业工人队伍，起到了积极推动作用。

        今年的“百业百匠”百场技能竞赛“大擂台”将在去年的基础上，围绕县重点工程建设项目开展立功竞赛、技能比武活动，力促技能竞赛项目从传统工种向金融、物流、酒店服务等延伸。

        其中，由县委人才办、县总工会和县人力社保局联合相关部门举办的县级一类竞赛有12个项目，内容涵盖旅游服务、交通运输、建筑施工、教育等行业；由乡镇工会举办的农家乐烹饪、来料加工、农业生产、传统工艺等二类竞赛项目34个；各基层工会举办的三类竞赛57场。