嘉善本地枇杷已上市

        一年，一季，一会，又是一年枇杷季。位于嘉善县罗星街道的嘉佳果园采摘基地内，层层的枇杷叶中间，圆滚滚、黄澄澄的枇杷果挂满枝头，饱满又多汁。

        “枇杷吃的就是这口鲜！”基地负责人金鹏从事农业已有多年，现在基地里主要种植枇杷、太秋甜柿、桑葚等作物。基地里的大部分枇杷树从小苗开始种植到现在也有6年时间，40多亩的枇杷树，今年是第一年正式大量上市，每棵果树挂果基本在5~10斤左右。基地里枇杷的品种也比较多样，成熟时间也略有不同。从5月中上旬开始到6月中上旬，陆续有不同品种的枇杷成熟上市。

        “软条白沙”枇杷，味鲜且浓、甜似蜂蜜，平均甜度约14度，最高可达17度。“冠玉”枇杷的果实较大，果肉细腻，颜色从白色到淡黄色，口感相对偏硬，酸甜可口，枇杷风味较浓郁，耐贮运，抗寒性强，比较丰产。“白玉”枇杷的果肉细腻多汁，味道清甜，果肉看上去跟“白玉”一样，通体洁白圆润。

        “一年四季的露水都沾了，上市就这么个把月，味道不会差。”金鹏介绍说，为让枇杷的口感更佳，基地十分注重日常管理维护，不仅安装了滴管等设备，冬日还会施用菜籽饼等有机肥。

        “挑选枇杷主要是观察果柄，绿色的果柄变成黄色或者白色，成熟度就有80%以上了，可以采摘了。”至于怎么挑选枇杷，金鹏也给大家支了招。

        在今年的管理中，有一点让金鹏感到可惜，由于一次管理上的疏忽，造成部分果子的质量受损，影响到了销售价格。针对这样的情况，金鹏表示，基地将拓宽产业链，对果子进行深加工，如制作果干、浸泡果酒等。

        据金鹏介绍，今年是枇杷的“大年”，市场上整体的产量比较大，价格比去年有所下降，以A级大果为例，批发价在20元左右一斤，比去年价格低了30%左右。不同品相不同大小的果子价格也有不同。

        枇杷一身是宝，不仅可以作为水果食用，更是一味中药，有着止咳润肺、生津利尿、清热健胃等多种功效。饭后适量食用枇杷，还可以促进肠胃的消化和吸收，帮助解暑和预防感冒。喜欢的朋友，可不要错过这个当季的水果。