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老底子餐饮红火依旧 南方大肉包日卖一万多只

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红龙5 发表于 2021-2-18 06:30:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
        湖滨一带,杭州酒家南方大包和知味观外卖窗口依然是熟悉的“风景线”——排长队。
        “包厢每天爆满,至少要提前三天订位。大厅一天翻七八轮,南方大肉包每天卖一万多只。”杭州酒家行政总厨方卓子表示,春节期间,杭州酒家几乎全天候运转,从午餐到晚餐,门前客流量不断。
        春节期间,拥有多家老底子餐饮品牌的杭州饮服集团餐饮生意格外红火。“知味观总店肉包卖了41208只,南方大包售出63153只。”饮服集团相关负责人表示,因为客流量较多,奎元馆取消了下午休市,全天不间断供应面点。
        除了商场、商圈、景区餐饮,人流量不集中的街边酒楼、餐饮门店也十分热闹,河东路的冠江楼、城北的伊家鲜、城东的李白图书馆餐厅,几乎日日爆满。老牌酒楼花中城的清泰街和湖墅南路包厢一厢难求,大厅在就餐高峰时段也要排队等位,招牌菜“肚包神仙鸡”一度卖断货。

 
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