该活动特邀米其林三星级主厨——中村文博亲自操刀，以熟练精准的开鱼刀法，震撼、神圣的开鱼仪式，将美食的匠人精神展现得淋漓尽致。这条长约3米、重达300斤的巨型蓝鳍金枪鱼，打捞自太平洋千米深海，在西安的亮相尚属首次。
据悉，作为活动主办方当代上品湾MOMΛ位居泾河、渭河、灞河三河交汇处，紧邻全长约22.2公里、宽约200米的渭河生态景观带，并在项目规划之初，即以匠造绿色生态品质住宅为目标，打造一座集生态、公园、教育为一体的绿色社区生活体。