杭州整治提升传统食品小作坊 - 新零售网 - 新零售门户网站

当下，作为传统特色食品主要载体的食品小作坊遇到“低散加工污染与美丽生态建设、传统简陋工艺与现代规范标准、亦工亦居环境与食品安全底线”等诸多矛盾。近年来，我省市场监管部门以新发展理念为指引，将发展传统食品行业融入乡村振兴、美丽浙江、食品安全、放心消费、创业创新等战略决策部署，不断创新监管方式，切实抓好传统食品小作坊整治提升。3年来，全省累计关停取缔食品作坊近5000家，规范登记小作坊9216家，监督抽检批次合格率98.5%，打造了一批名特优食品作坊。同时，还通过硬件条件标准化、内部管理规范化、行业发展集约化，基本扭转了原来食品小作坊行业普遍存在的场所不卫生、管理不规范、食品不安全的局面，使得原来“低散乱”的小作坊逐步转变为“小而美”“小而精”的地方特色名片。

据悉，浙江省各地市场监管局将以这次现场会为契机，统筹抓好传统食品监管服务工作，从优化产业结构、拓展生存空间和优化发展环境三方面着手，全面压实食品安全党政同责责任制，切实保障群众“舌尖上的安全”，也让小作坊更好地发挥大民生作用，努力把浙江建设成为食品安全最优区域，为全国食品安全监管提供浙江经验。