日前，北大荒集团九三大豆产业创新研究院着手对优质腐竹冻干保色技术进行研究与示范，致力于新型天然防腐剂在腐竹、豆干等豆制品储存保鲜中的应用研究。通过科技创新打造专属基地，是北大荒集团以“一体两翼”发展模式建设大企业、实施“181”发展战略在北大荒集团九三分公司(管理局)落地生根的具体体现。 这个分公司(管理局)按照集团系统性的整体谋划和顶层设计，着力转变以行政区为主的惯性思维，从各自为政的单一区域发展模式向北大荒集团整体发展转变，构建一体化的经济共同体，形成强大经济势能。 今年，这个分公司(管理局)以增产提质为目标，全力打造集团大豆产业专属基地，继续加强大豆食品专用原料生产基地和优质酒用高粱生产基地建设，重点在“专”上做文章，以市场需求为导向倒推专用品种种植，实现由专用品种向专供品种的转变。今年，分公司(管理局)计划大豆专品种基地种植面积160万亩，酒用高粱基地种植面积15万亩。分公司(管理局)持续加大在大豆产品加工方面的科技投放，针对腐竹干燥易褐变导致品质变差的问题，优化真空冻干燥过程最佳品质控制策略，大幅度提高腐竹冻干的营养成分的附加值，在无添加剂的条件下实现保色，提升专属基地的大豆产品品质。 同时，这个分公司(管理局)以协同创新增强辖区内企业一体化深度融合动力，打造集团级大豆产业群，继续深化“五场联盟”“多场联盟”合作，实现抱团发展、一体化经营，促进大豆产业发展中各类要素合理流动和高效集聚，增强创新发展动力。依托北大荒绿色智慧厨房强大的产品矩阵、创新的营销方式，研发差异化、专属化、营养均衡、功能完备、符合北大荒绿色智慧厨房榜单标准的产品，通过借船出海，全面扩大品牌产品的覆盖面与多维度发展的优势。 |
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