1月16日下午，义桥镇2020年年俗文化节在义桥镇新坝村文化礼堂拉开帷幕，晚上还举行了“我们的村晚”文艺晚会。现场人头攒动，热闹非凡，年味十足。 现场10多种小吃让人目不暇接，而最受欢迎的，莫过于义桥当地赫赫有名的老姜糖，刚出炉就被抢购一空。55岁的倪永刚是位老师傅，为了制作正宗的义桥老姜糖，他要花40分钟熬制一锅。首先用200℃的炉火把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间。然后，把糖稀倒进面盆等待冷却，等糖稀凝固成半流质半固体之际,把一大团金黄色的糖稀提出来，放在大铁钩上越拉越长、颜色也越来越白，等姜糖变硬再也拉不动的时候，用剪刀剪成小块状即大功告成。 “拉姜糖的过程很关键，这能让空气渗透到老姜糖里面去，吃起来更鲜美。”倪永刚说，老姜糖制成后，要是再洒点炒米粉上去，吃起来就更入味了。 村民们体验着儿时记忆的同时，也释放出浓浓的情怀。“记得上次自己打年糕还是三十年前的记忆，今年再次抡起大锤打年糕，觉得自己打的年糕特别香。”吃着糕花，村民倪先生勾起了如烟往事。 除了好吃，年俗文化节还特别好玩：惟妙惟肖的捏面人、手艺精湛的画糖画、憨态可掬的鼠年剪纸、挥毫泼墨现写的春联……让大家把鼠年的吉祥如意、招财进宝统统带回家。 当夜幕降临，年俗文化节的重头戏——一场既有渔浦文化，又有义桥特色的“我们的村晚”开始上演。丰富多彩的歌舞、绍兴莲花落、小品、诗朗诵、越剧联唱、杂技、旗袍秀等节目，让居民在家门口享受了一场视听饕餮大餐。 “渔船摇了千年，晚霞映红了两岸……”镇村歌联唱，唱响了义桥人的渔浦情怀。 “波浪轻轻拥着渔浦，人家的日子全被桨声打湿，这是云烟氤氲着的乡愁。此刻，心怀涟漪的人 ，都将居住在渔浦悠远的影像里……”朗朗童声中，诗朗诵《渔浦，浙东唐诗之路的卷首》揭开了义桥这个浙东唐诗之路源头，萧山区唯一省级诗词之乡的深厚底蕴。 “好！这个小品太好了！”方言小品 《责任》引来观众们欢声笑语不断和一致称赞。“滑稽、现实、接地气！”年逾六旬的王大妈一边叫好一边用手机拍摄，她自豪地说。 “这次回义桥，看着家乡变化，真让我惊喜！”一名远在北京工作的80后乡贤说，义桥有她儿时、小学、初中的记忆，而这场“村晚”，锁住了她和归乡游子们共同的乡愁。 |
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