11月10日至12日，2019中国·丽水国际食用菌大会暨第十一届庆元香菇文化节（以下简称“国际食用菌大会”）在庆元开幕，欢庆热闹之余，还有来自俄罗斯、日本、韩国、英国等36个国家和国际组织的1500余位专家学者，共论食用菌发展形势，探索庆元、全国乃至世界的食用菌发展之路。 近年来，一到年关，庆元的村民们就和“网红”主播一道，利用互联网吆喝起自己种植的香菇。 “庆元有个吴三公，教得子孙做香菇；只因山中田亩少，讨得朱皇封专营。”村民们对着手机屏幕，向全国各地的买家们推荐自己的香菇。他们嘹亮的声音、自信的笑容温暖了冬日。 酒香也怕巷子深，庆元地处山区，交通不便。为了让更多人嗅到庆元的“菇香”，当地人邀请“网红”主播，讲起“土段子”，向更多的人推介庆元香菇。 6个小时的直播过程中，包括了庆元香菇文化介绍、菇民戏表演、生态旅游推介、庆元名优农产品推介等环节。村民们还和主播们一起尝试了粉丝直播互动、现场产品免单等直播流程。庆元县供销社负责人表示，未来，庆元将举办更多的活动，拓宽农民销售渠道。 线上叫卖声不断，线下也一片红火。由市场物流区、总部经济区、市场配套公寓区、香菇文化广场、香菇大楼及新城商业街区等6大业态区块组成的庆元香菇市场，具有农产品交易、农产品展示展销、旅游购物、电子商务、物流冷藏、食用菌加工、全国食用菌价格指数发布、金融服务、会议服务、餐饮服务等多种功能。目前，庆元香菇市场共有355家商户入驻，被列入浙江商品国际采购中心，吸引了全国乃至全世界的食用菌产品在此集聚。2018年，庆元香菇市场交易量达4.3万吨，交易额达25.96亿元。 做大市场的同时，庆元也在进一步掌握市场中的话语权。2016年11月，“庆元·中国香菇指数”发布。“庆元·中国香菇指数”是根据庆元香菇产业发展和香菇市场销售情况等多方数据构建的指数系统，由香菇价格指数、香菇发展指数、香菇景气指数3部分组成。香菇价格指数每月发布一次，香菇发展指数和香菇景气指数每季度发布一次。整个指数系统，是香菇行业的“晴雨表”和“风向标”。 “有了庆元·中国香菇指数后，商户可以根据价格走势与表示市场景气与否的相关数值制定相应的采购和销售方案，让生产、销售与市场行情保持一致，进而推动庆元香菇保持畅销，不断扩大庆元香菇的生产规模与市场份额。”庆元食用菌管理局负责人介绍。 庆元的菇香，还萦绕在田间地头。 身着蓝色马褂，双手握拳，单脚前屈，脸上目光笃定……11月初的一个上午，阳光和煦，庆元县城东小学的操场上，全校学生练起了“香菇功夫”。 自2010年起，该校开设香菇功夫课程，摸索了包括“抱拳行礼”“秤锤落地”“山羊翘角”等招式的多套拳法。为了让学生们有良好的训练环境，学校还专门建起武术教室。2011年，城东小学成为庆元县“香菇功夫传承教学基地”。 “近十年的摸索，香菇功夫在孩子们心里播下了香菇文化的种子。”城东小学语文老师尹雪梅说，香菇功夫让庆元的香菇文化传承“活”了起来。 香菇的美味，也从舌尖浸透到了人们生活的方方面面。在庆元，“百人画菇”活动，鼓励少年们用画笔、巧手表达自己心目中的香菇文化，探寻艺术里的菇味菇趣；“千人踩街闹菇城”展现不同乡镇的香菇文化；香菇博物馆、龙岩村剁花法香菇寮、吴三公故里等特色景点，将食用菌产业与文化旅游巧妙融合。 庆元城郊，一座“香飘四溢购物地、科工联动长寿地、乐享文旅宜居地”的菇乡新城正徐徐绘就。这是围绕庆元香菇市场建成的香菇小镇，于2016年被列入第二批浙江省级特色小镇创建名单。此处，人们可闲居，可畅玩，可背靠庆元山水，与三五好友将百年来的香菇故事娓娓道来。 小小一朵香菇，还将踏上更远的路途。当前，国家正谋划“一带一路”建设。“一带一路”沿线国家大多拥有丰富的食用菌原料资源，同时这些国家也拥有巨大的食用菌消费潜力，当地民众大多有长期食用食用菌的习惯。据庆元县自然资源和规划局负责人介绍，庆元将顺应时势，加大对“一带一路”沿线国家种菇技术、人才和设备的输出，推动食用菌文化的国际化传播。 年末，正值香菇采摘季节。香菇基地的农民说，等到霜冻的时候，菇伞表面会裂开纹路，一朵朵香菇将如花般在冬日绽开。百年来，片片“花田”一直陪着庆元人，走过风霜雨雪，跨过红红火火的年关，迎来生机盎然的春日。 |
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