无锡市绿豆和“烧烤天”同步上线 本周销量多出15%　

无锡一出梅，和烧烤天同步上线的绿豆迎来了一年中的“巅峰时刻”。昨从朝阳粮油批发市场了解到，入夏后一直不温不火的绿豆近几日突然起量，本周的销量比上周多出15%。不过，一些提前“囤豆”的市民发现，往年一入夏身价就涨的绿豆，今年并未涨价，一些地方甚至还比去年便宜些。

相比往年夏季，今夏绿豆旺季并不旺。7月8日至15日朝阳粮油批发市场的绿豆销量只有40吨，直到7月15日起才开始起量。15日至20日的销量为46吨。“比上一周多出6吨，增长了15%左右。”该市场负责人杨经理说，该批发市场今年以来的绿豆到货量218吨，销量为383吨。而去年同期到货量达494吨，销量500多吨。

“原本担心涨价，特意囤了10斤绿豆。”市民黄老伯告诉记者，七八年前绿豆价格飞涨“逗你玩”现身后，他总结发现：一到夏天绿豆就会涨价，所以最近四五年都会提前囤一点。前几天去超市，发现绿豆搞促销才4.5元一斤，比前年便宜了将近1元。

随后从朝阳粮油批发市场负责人杨经理处证实，去年5月春夏交接之际，原本价格差不多的芽豆和商品豆就开始涨价，批发价分别上涨了4毛钱。业内人士告诉记者，一般来说，一进入黄梅季一些经销商就会提前开始囤货，价格随之水涨船高。“按照惯例，一般到了春夏交接时绿豆价格会跳一跳。”杨经理表示，绿豆细分为芽豆和商品豆，芽豆主要用于生发绿豆芽，而熬粥煮汤的就是商品豆。从今年该市场每周的采价表来看，无论是芽豆还是商品豆，今年的价格都较平稳，即便是入夏后也只是象征性的涨了5分钱。

在“逗你玩“出现前，绿豆的批发价只有3元多，后来一直涨到七八元，最高时一度接近10元。“当时，我们无锡市场的绿豆批发价也一度涨到七八元一斤。”杨经理介绍说，从去年开始，绿豆价格开始回落，但价格起伏依然较大，并不稳定。相比前几年过山车式的大起大落，今年绿豆的行情更趋平稳，在出现短时波动后一直稳定至今。目前，芽豆价格比去年同期涨了3毛多，批发价为4.8元一斤，不过用来熬汤煮粥的商品绿豆却跌了3毛左右，目前批发价为3.8元。

业内人士分析说，一方面跟今年夏季无锡热得晚有关，另一方面，商家采购情绪不高。虽然每年的6-9月是绿豆传统需求旺季，但目前国内消费者已经不再单一地选择绿豆作为消暑物品，比如百合、莲子、苦瓜、酸梅汤等，从而导致绿豆需求量有所减少。往年同期绿豆需求量增加，价格随之上涨，但2017年同期绿豆价格不涨反跌，商家采购意向不高，去年同期绿豆价格同样是在5月份大涨，到6月份出现小幅回落，因此不少商家采购较谨慎，部分随行去库存。“目前我们市场的库存量也不大！”杨经理表示。

之所以煮汤熬粥的商品绿豆价格不升反降，进口绿豆功不可没。“实际上，一些优质的国产豆比去年还是要贵一点。”一位经销商告诉媒体，2010年，价格低廉的缅甸绿豆进入中国市场，国产绿豆受冲击比较严重，价格有所回落。但缅甸绿豆虽然价格便宜，但是质量不稳定，相比而言，国产绿豆的质量更好，因此更受消费者欢迎。但今年情况有所不同：国产绿豆货源少，收不到豆子。因此进口豆批发价跌了2毛，而国产豆反而涨了一点。目前进口绿豆批发价仅3.3-3.5元，而国产绿豆的批发价卖到3.8元，贵出五六毛。