这两天，亚洲美食节在中国四个核心城市举行，杭州站的主题叫“知味杭州”。那杭州人对亚洲菜的口味究竟如何呢？日前，作为本次亚洲美食节的协办单位，美团点评发布《数读亚洲美食》大数据报告，解读亚洲餐饮美食发展趋势。
根据美团点评数统计显示，近年来亚洲菜（中餐除外，下同）在一线城市门店数量较多，深受消费者欢迎。从亚洲餐厅的日均访问量来看，杭州在国内排名第五，紧跟上海、北京、广州、深圳之后。 在杭州，最受当地“吃货”喜爱的亚洲菜系依次为日本菜、韩国菜和泰国菜。其中，精致的日本菜系最受青睐，这点从日本菜门店数量可见一斑——2018年，杭州拥有亚洲菜门店总量为1945家，其中1235家为日本菜门店，占比超过63%。也就是说，在杭州每两家亚洲菜餐馆中就有一家日本菜门店。 其他亚洲菜也不甘落后，这些年同样出现明显增长。其中，新加坡餐、泰餐、日餐分别以83%、74%、65%的年增长率位列门店数增长最快前三；用户浏览量增速最快TOP3菜系则分别为印度餐（56%）、泰餐（47%）和韩餐（38%）。
美食是文化交流最好的语言，随着亚洲文化的不断交流，在国内吃到正宗地道的亚洲风味美食已不再是难事。 美团点评方面表示，以亚洲美食节为契机，美团点评将继续发挥自身优势，为中国与亚洲其他国家，甚至全世界美食文化的交流搭建桥梁，让更多世界美食走进来；同时帮助更多中国美食走出去，促进全球美食文化的互联互通与共同繁荣。 |
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