富民经济红火 小吃做出“大能量”
近日，在嵊州市鹿山街道浦桥村的老阿姐速冻食品有限公司生产车间里，工人们正忙着赶制小笼包。“我们现在每天生产约6万个小笼包，主要销往杭州、宁波、上海和江苏等地，还可以根据客户的需求‘量身定制’。”公司总经理史钱江说，目前，公司的订单已经排得满满当当，还有不少高端酒店前来订购，各式小笼包供不应求。 小笼包、炒年糕、榨面等是嵊州小吃美食的代表，悠悠剡溪千年传承，小吃早已成为当地百姓日常生活中不可或缺的元素，也为人们带来了更多增收致富的机遇。据统计，目前，嵊州小吃的从业者已经超过8万人，3万余家小吃门店遍布全国各地，年产值约110亿元。不仅如此，凭借“可看、可吃、可玩、可享”的小吃业态，嵊州陆续获评“中国小吃文化名城”“浙江省小吃文化之乡”等荣誉，吸引了许多外地游客慕名前来“打卡”。 嵊州市商务局相关工作人员介绍，除了打开产业格局，助力路边小店经营向现代企业管理模式升级，嵊州还为经营户打开“绿色通道”，通过政府提供保证金、协会认定、银行做大资金池、保险公司承接贷款保险等，实施小吃行业普惠金融服务。目前，已为1926户小吃经营者提供贷款2.28亿元。 小吃不仅要美味，也要“耐看”。嵊州实施“大嵊归来”嵊州小吃全国统标工程，在统一店招、制作、服装、器具、设计的基础上，推广使用嵊州小吃标准语系，并加快产业平台建设，布局集品尝、生产、电商为一体的小吃综合体，实现嵊州小吃技术标准化、经营现代化、品牌时尚化。
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