老底子餐饮红火依旧 南方大肉包日卖一万多只
湖滨一带，杭州酒家南方大包和知味观外卖窗口依然是熟悉的“风景线”——排长队。 “包厢每天爆满，至少要提前三天订位。大厅一天翻七八轮，南方大肉包每天卖一万多只。”杭州酒家行政总厨方卓子表示，春节期间，杭州酒家几乎全天候运转，从午餐到晚餐，门前客流量不断。 春节期间，拥有多家老底子餐饮品牌的杭州饮服集团餐饮生意格外红火。“知味观总店肉包卖了41208只，南方大包售出63153只。”饮服集团相关负责人表示，因为客流量较多，奎元馆取消了下午休市，全天不间断供应面点。 除了商场、商圈、景区餐饮，人流量不集中的街边酒楼、餐饮门店也十分热闹，河东路的冠江楼、城北的伊家鲜、城东的李白图书馆餐厅，几乎日日爆满。老牌酒楼花中城的清泰街和湖墅南路包厢一厢难求，大厅在就餐高峰时段也要排队等位，招牌菜“肚包神仙鸡”一度卖断货。
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